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  • 盛夏喝点它,肠胃少病扰!

    发表于 2020-07-30 14:30 发布者:北京spa会所 评论:0 浏览:10
    夏日炎炎,酷暑蒸腾。酸酸甜甜的杨梅,入O生津,正是夏日的宠儿。酿一壶杨梅酒,喝下去暑气尽消,那叫一个快活。民间流传,杨梅酒不仅是佳酿,更是一剂止泻良药。拉肚子的时候,若碰
    盛夏喝点它,肠胃少病扰!
    夏日炎炎,酷暑蒸腾。酸酸甜甜的杨梅,入O生津,正是夏日的宠儿。酿一壶杨梅酒,喝下去暑气尽消,那叫一个快活。

    民间流传,杨梅酒不仅是佳酿,更是一剂止泻良药。拉肚子的时候,若碰巧有杨梅酒,那你就走运了。但这是真的吗?喝杨梅酒真的能止泻?

    肚子受凉、吃坏了,不如喝点杨梅酒

    其实,杨梅酒确有止泻功效。 

    一来,杨梅本身就有止泻作用。 

    现代研究发现,杨梅对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、志贺氏痢疾杆菌、沙门氏菌等导致腹泻的细菌,有较好的抑制作用。 

    中医认为,杨梅味甘酸,性温,有涤肠胃、合五脏、止呕、断下沥等作用。 

    二来,酿成酒,更适宜夏天用。 

    酒是大热之品,有助于温通散寒。夏季腹泻多发,又往往是寒邪引起的。 

    天气炎热,饮食贪凉,生冷不忌,常吹风扇、空调,兼之骤雨频频。淋了雨,或一个不留神,受了凉,都可能导致腹泻。 

    这时候,温性的杨梅酒正好派上用场。不要喝冰镇的,常温的最好。准备一两左右的杨梅酒,慢慢喝下,再吃一颗杨梅,止泻效果更好。 

    小酌杨梅酒,生津止渴

    杨梅酒不仅是民间验方,还是养生果酒,它的营养价值还挺高。

    现代研究发现,杨梅酒中含有花青素、纤维素、矿物质和维生素等有益于人体的成分,能促进食欲,帮助消化、抗炎、抗氧化,还能提高免疫力、预防衰老。 

    中医亦认为,夏天喝点杨梅酒,能够生津止渴、利尿消暑。少量饮用,多有裨益。

    但需要注意的是,体质偏寒、脾胃虚弱的人,要喝常温的,才不开心肠胃。

    血热火旺、糖尿病、胃溃疡的人,以及女性经期、妊娠期,则不适宜饮用。小孩子体质偏阳,喝了则容易上火,也不建议。 

    海鲜吃坏了肚子,杨梅酒也能解?

    除了受凉导致的腹泻,还有种腹泻是吃海鲜导致,那这时还能不能喝杨梅酒呢?

    其实海鲜引起的腹泻,一般有三个原因: 

    消化不良:海鲜富含蛋白质,性寒,进食过量,肠胃虚弱的人不耐受; 


    海鲜过敏:腹泻是症状之一; 


    细菌感染:为求鲜嫩,而没彻底煮熟,或生吃,易迷人发胃肠炎。 


    对消化不良、细菌感染导致的轻度腹泻,可以喝点杨梅酒试试。 

    但中、重度腹泻,或过敏引起的肠胃不适,则不建议喝杨梅酒。比如,腹痛严重、拉得频繁,已经有点腿软、脱水,就不宜喝了。

    如果是过敏,可能还会出现皮肤红肿、皮疹、皮肤发痒,这时要停止进食,严重的话要去医院。

    自家泡杨梅酒,注意六件事
    1.杨梅+酒就行了。不建议放辅料,也不建议随意加料混搭。 
    2.泡酒前,杨梅先泡泡盐水。不仅能驱虫,更能调味降酸,减少开心性。 
    3. 40度左右的酒泡最好。五六十度的高度酒,虽O感更佳,却容易开心肠胃,还伤肝。 
    4.冰糖要尽量少放。冰糖越多,O感越好,但止泻、养生作用都会有所下降。 
    5.杨梅酒泡1~3个月最好。研究表明,其中起到抗氧化作用的多酚类物质,泡得越久越少,最好不要超过1年。 
    6.夏天泡酒,最好放冰箱。若是开封了,更要放冰箱储存。泡好的杨梅酒,如果喜欢吃里面的果肉,最好与酒分开保存,否则易积累过量甲醇,导致中毒。

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