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  • “原汤化原食”说法真的靠谱吗?

    发表于 2020-06-11 14:22 发布者:北京spa养生 评论:0 浏览:116
    原汤化原食,源自于一个久远的故事。传说在很久以前,一个面馆非常著名,但有个奇怪的规矩,吃面以后必须要喝汤。后来有一位男子,偏不信邪,硬是不喝汤,回家以后肚子胀得厉害,怎么
    “原汤化原食”说法真的靠谱吗?
    原汤化原食,

    源自于一个久远的故事。

    传说在很久以前,一个面馆非常著名,

    但有个奇怪的规矩,

    吃面以后必须要喝汤。

    后来有一位男子,偏不信邪,硬是不喝汤,

    回家以后肚子胀得厉害,

    怎么也睡不着觉。

    后来是店小二直接送来了面汤,

    让该男子喝下去后,男子才舒服了。

    这个故事的意义不在于喝原汤能否治病,因为该男子实际上不是得病,而是吃了面食后出现的腹胀问题。

    面食中的淀粉含量过多,在身体内的细菌作用下,确实会分解出大量气体,从而形成腹胀的问题。

    由于吃面条而形成的腹胀问题,喝原汤确实是有用的。食物经过熬制后,大部分养分其实是在汤里面,故而有汤是精华的说法。

    汤中的消化酶、糊精以及各种淀粉类物质,恰恰就能促进消化,从而排出腹部的胀气。

    在很多地方,都有吃面喝汤的习俗。同样很多食材,也可熬制成美味的汤,其营养价值实际上要比食材本身更高。

    吃面喝汤真的对身体好吗?


    1喝汤对肠胃好


    在大部分汤水中,都含有丰富的B族维生素。这些B族维生素的含量,涵盖了原材料中一半以上的维生素含量。肉类中的蛋白质、氨基酸等也会在汤水中大量存在,水溶性的养分更会


    被提前释放出来。


    喝汤是自古流传下来的养生方式,虽说不能治病,但有着滋补的好处,也能促进消化,有利于肠胃健康。

    2喝汤可增强饱腹感

    原汤的喝法是有讲究的,就吃面条而言,一般是在吃面之前喝汤。面食中淀粉含量高,面汤中也是如此,而淀粉是热量的来源,也是吃面条管饱的原因。吃面之前喝汤,能提前形成


    不是有汤都能喝的,尤其是在喝肉汤时要注意。肉汤熬制时间久了,其中的嘌呤物质会增多,大量的嘌呤将会在体内形成尿酸,从而影响到尿酸水平。一些尿酸已经很高,或者本身


    不爱运动的人,就要避免喝肉汤。

    除了肉汤、海鲜汤、动物肝脏熬成的汤水,也是如此,同样是嘌呤的集中场所。对维持健康是没有好处的,这样的汤水都应该少喝。

    还有一种就是汤料包熬出来的汤,现在市面上有各种汤料包,比如排骨汤料包、牛肉汤料包、羊肉汤料包等。

    使用这些汤料包熬汤,确实能节省不少时间,味道也比自己搭配出来的更加鲜美。但安全性其实没有保证,其中难免有一些**加剂成分存在,汤料包的制作过程也未必符合规范。经


    常喝这种汤,对身体就没有好处。

    喝汤是中国人的饮食习惯,也是调理身体的方法之一。但喝汤是要讲究的,有些人就适合喝汤滋补,恢复元气。也有些人就不适合喝肉汤,否则将会给身体埋下隐患。自己到底属于


    哪一类人,是需要搞清楚的,别乱喝汤。

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